pataniscas

Ingredientes (cerca de 12): Bacalhau desfiado (2 postas) 1 Cebola 2 Ovos 100 gr (aproximadamente) Farinha Água qb (cerca de 50 gr) Salsa cortada (usei coentros) Sal e pimenta q.b.

Preparação: 1- Pique a cebola e a salsa, 10 seg., vel. 5. Reserve. 2- Coloque a borboleta nas lâminas e bata os ovos, 4 min., vel. 3/4, tempº. 37. 3- Incorpore a farinha, 20 seg. na vel 4. 4- Junte a cebola e a salsa picadas, o bacalhau desfiado (cru). Temperar com sal e pimenta a gosto. Envolva 20 seg. vel. Colher inversa 5- Verificar a consistência da massa e acrescentar água q.b até ficar uma massa consistente mas “solta”. Voltar a envolver mais 10 seg. vel. Colher inversa 6- Com uma colher deitar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. 7- Vai ao forno 180º. O tempo controlei a olho Acompanhei com arroz de feijão. Bom apetite!

Sara, viajeira de corpo & mente, apreciadora de comida saudável (e da outra também) & de tudo o que é bom na vida. 

Blogger & Fisiologista do Exercício, PG Nutrição Clínica

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