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  • Foto do escritorSara Isidoro

O Pão engorda? 🚫🤔


O pão engorda?


Muitas vezes, ouvimos que o pão é o inimigo número um na luta contra o peso. Vamos esclarecer isso: contrariando a crença comum, estudos como o de Astrup et al. (2017) mostram que o consumo moderado de pão não está diretamente ligado ao ganho de peso 🌾


Como todos os alimentos, o pão deve ser ingerido em conta e medida! O seu consumo moderado é permitido no meu método de perda de peso, para quem não prescinde do mesmo. A nossa cultura gastronómica tem o pão muito enraizado e pode ser altamente stressante retira-lo completamente da dieta de quem pretende perder peso - o que prejudica em vários pontos o processo de emagrecimento.


✨ A minhar recomendação para quem não prescinde do seu pãozinho:- alternativas sem glúten e aditivos;- cereais integrais;- pão branco "à portuguesa" pontualmente (porque também faz bem à alma) mas não diariamente , pelas seguintes razões:🔍 Estudos, como o de Fasano et al. (2014), sugerem uma possível ligação entre o consumo de glúten e a regulação do peso corporal. Embora os mecanismos precisos ainda estejam a ser explorados, a compreensão desta relação é vital para quem procura manter um peso saudável. 🔗🤔


🍞 Dados do estudo de Rubio-Tapia et al. (2012) mostram que o consumo prolongado pode causar danos no intestino de quem sofre de doença celíaca, afetando a absorção de nutrientes. ⚠️


👎🌾 A sensibilidade ao glúten não celíaca (SGNC) também é uma realidade. O estudo de Sapone et al. (2012) revela que o consumo excessivo pode provocar sintomas gastrointestinais e desconforto em pessoas com SGNC. 😰🤢"


🔥 A inflamação crónica é outra questão a ter em conta. Ludvigsson et al. (2013) associaram o consumo prolongado de glúten a um aumento do risco de outras doenças autoimunes.



Cada organismo é único, então a resposta ao glúten varia. Consultar um profissional de saúde é crucial! 💡


👩‍⚕️🌱 Se estiver a lidar com problemas relacionados com o glúten, a chave é a orientação personalizada de um profissional. Contacte-me já por MP 🌐Nota: #Glúten #SaúdeDigestiva #Dicas #pão

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Sara, viajeira de corpo & mente, apreciadora de comida saudável (e da outra também) & de tudo o que é bom na vida. 

Blogger & Fisiologista do Exercício, PG Nutrição Clínica

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