Panna Cotta


Ingredientes:

9 folhas de gelatina ou equivalente de agar-agar

500 gr de natas vegetais (ou iogurte mas não fica tão cremoso)

250 gr bebida vegetal

2/3 colheres de sopa de mel ou outra alternativa para adoçar

1 colher de chá de baunilha (essencia, raspas ou vagem)


1. Amolecer a gelatina como descrito na embalagem.

2. Colocar as natas, leite, mel e baunilha no copo e programar 6 min/ 80 graus/ vel 3.

3. Adicionar a gelatina escorrida e misturar 15 seg/ vel 3.

4. Colocar o preparado em formas individuais ou numa taça grande e levar ao frigorifíco pelo menos 5 horas.

Servir com frutos vermelhos ou com doce de framboesa sem açúcar (http://isibimby.blogspot.de/2014/08/doce-de-framboesa-sem-acucar.html).

Sara, viajeira de corpo & mente, apreciadora de comida saudável (e da outra também) & de tudo o que é bom na vida. 

Blogger & Fisiologista do Exercício, PG Nutrição Clínica