O meu paladar não é igual ao teu…

Por vezes tenho quase receio de publicar algumas receitas com medo que ninguém goste. O meu receio deve-se aos seguintes pontos:

  1. quando digo que algo está muito doce, os outros dizem que está azedo;

  2. quando algo me parece bem temperado, o resto da população mundial levantas-se e vai buscar o saleiro;

  3.  quando me delicio com um bolo com farinha de amêndoas, em vez de da de trigo, todos dizem que sabe a terra…

Há uns aninhos eu também era assim (tirando a parte do sal, que nunca gostei). Mas não fiquem na vossa “zona de conforto alimentar” (se é que isto faz sentido)! Experimentem outros sabores e receitas (de preferencia, mais saudáveis) e insistam. O vosso paladar vai-se alterar e em breve não vão conseguir suportar o doce intenso e artificial de uma coca-cola na vossa língua! A sério! Sabe mal. Temos a sensação de ter um super-poder gustativo, em que cada papila gustativa decifra o sabor “químico” de cada aditivo. Juro. Claro que também há dias (que normalmente sucedem uma noite mais complicada…) onde se bebe um coca-cola de “penalti” e não se pensa mais nisso. Mas dias, não são dias (sempre achei esta expressão tão tolinha, mas agora não me lembro de outra que faça sentido aqui… 😛 ). Mas pelos visto anda para aí muita gente “como eu”, que vão apoiando este blog 🙂 Um obrigada gigante a todos os leitores!

Sara, viajeira de corpo & mente, apreciadora de comida saudável (e da outra também) & de tudo o que é bom na vida. 

Blogger & Fisiologista do Exercício, PG Nutrição Clínica

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