Leite de soja de baunilha

Ingredientes: 100 g de feijão de soja seco  2300 g de água 45 g de flocos de aveia 5 colheres de sopa de stevia em pó 1 colher de chá de baunilha em pó 1. Demolhar o feijão de soja (previamente lavado) em 500 g de água, por pelo menos 4 horas. 2. Aquecer 900 g de água 6 min/100 graus/ vel 1 3. Adicionar o feijão escorrido e programar 20 min/100 graus/vel 1 4. Juntar os flocos de aveia, triturar 30 seg/ vel 6 e depois programar 3 min/vel 10 5. Adicionar mais 900 g de água, a stevia e baunilha e programar 7 min/100 graus/vel 1 6. Misturar 10 seg/ vel 6 e servir ou reservar

Sara, viajeira de corpo & mente, apreciadora de comida saudável (e da outra também) & de tudo o que é bom na vida. 

Blogger & Fisiologista do Exercício, PG Nutrição Clínica

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