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Brownies paleo


Apesar de não ser a receita mais low carb do blog, esta acaba por ser uma guloseima saudável que pode ser usada em S.O.S. (leia-a: situação em que corremos em desespero para pastelaria mais próxima e “abocanhamos” o máximo de bolas de berlim que conseguimos) ou no vosso “dia da asneira” (ou similar). Ficam mesmo delíciosos e são super simples e rápidos de preparar. Ingredientes 250 gr de tâmaras (das moles e pegajosas, sem caroços – comprei BIO no LIDL)100 gr de miolo de noz30 gr de cacau…e se a situação for mesmo de emergência (lol) adicionar 1 colher de sopa de xarope de acer  1. Colocar as nozes no copo e pressionar2 a 3 vezes o turbo2. Adicionar o resto dos ingredientes e programar 30 seg/ vel 53. Colocar o preparado num tabuleiro e pressionar a massa com as mãos até ficar relativamente plana e com a espessura desejada (normalmente faço brownies pequenos, com 2 ou 3 cm de altura)4. Levar ao congelador por uma hora. Desenformar, cortar em quadrados e servir.

Sara, viajeira de corpo & mente, apreciadora de comida saudável (e da outra também) & de tudo o que é bom na vida. 

Blogger & Fisiologista do Exercício, PG Nutrição Clínica

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