Bolo low-carb

Para o bolo de limão:1/2 Chávena Manteiga120gr de Quark1/2 chávena de adoçante5 Ovos1 1/2 chávena de farinha de amendoa1 CC fermentsal a gostoRaspa de um limão

Para o bolo de cacau:Tudo igual, mas retiram meia chávena de farinha e substituem por cacauColocar todos os ingredientes no copo e bater a velocidade 4 durante uns minutos. Deitar a massa numa forma untada e levar a forno pré aquecido a 180º por 45 minutos (ir vigiando pois o tempo varia consoante o forno). Eu como tenho duas formas iguais assei os dois bolos ao mesmo tempo. Deixar arrefecer bem numa grelha os dois bolos. Quando estiverem bem frios, cortar ao meio e montar ao vosso gosto. Eu usei uma creme branco com mascarpone, natas e um pouco de aroma de caramelo.A cobertura:2 ovos100gr de manteiga100gr de cacau de culinária

Sara, viajeira de corpo & mente, apreciadora de comida saudável (e da outra também) & de tudo o que é bom na vida. 

Blogger & Fisiologista do Exercício, PG Nutrição Clínica