"Bifes" de Cogumelo Portobello | Vegan



Há mais de um mês que não como carne (sabe-se lá quanto tempo é "esta mania" vai durar...) por isso, tenho tentado ser um bocadinho criativa na cozinha. Esta semana deu-me para fazer "bifes" Portobello. Ficaram uma maravilha. Experimentem e digam-me como ficou! Fica a receita:


Ingredientes:

Cogumelos Portobello

Alho

Azeite

Molho de Soja

Alho Francês (opcional)

Sal

Pimenta


1. Lavar os cogumelos e tirar o pé

2. Barra-los com uma mistura de azeite e alho

3. Refogar o alho francês com azeite e alho, adicionar os cogumelos. Cozinhar os cogumelos e ir prensando com uma espátula. Temperar com sal e pimenta, e quase no final, adicionar umas gotas de molho de soja.

4. Servir com coisas dos bem e saborear devagarinho ;)





Sara, viajeira de corpo & mente, apreciadora de comida saudável (e da outra também) & de tudo o que é bom na vida. 

Blogger & Fisiologista do Exercício, PG Nutrição Clínica