• Sara Isidoro

Atum braseado com sementes de sésamo


1. Temperar o bife de atum com o alho picado, um pouco de gengibre esmagado e pimenta;

2. Aquecer o azeite numa frigideira com o alho picado e quando estiver bem quente deixar o atum corar durante cerca de 20 segundos de cada lado. Adicionar um pouco de sal.

3. Colocar sementes de sésamo num prato fundo. Retire o bife da frigideira e passá-lo pelas sementes.

4. Cortar em tiras e servir com nabo, cenoura ralados, abacate e feijão edamame ou outros vegetais cozinhados à sua escolha.


Se não usar sal, pode temperar no final com um pouco de molho de soja/aminos de coco (de boa qualidade e em moderação).

Sara, viajeira de corpo & mente, apreciadora de comida saudável (e da outra também) & de tudo o que é bom na vida. 

Blogger & Fisiologista do Exercício, PG Nutrição Clínica