Pudim de coco e sementes de chia

Ingredientes:

1 copo de leite de coco (bebida e não o de lata)

1 colher de chá de mel

3 colheres de sopa de oleo de coco derretido

2 colheres de sopa de sementes de chia

2 colheres de sopa de bagos de romã 

1. Misturar o leite e oleo de coco com o mel.

2. Adicionar as sementes de chia.

3. Colocar no frigorifico durante a noite, mexendo na primeira ou segunda hora.

4. Colocar os bagos de romã por cima e servir. 

Pode comprar o óleo de coco aqui: Coconpure (óleo de coco)